Fındıklı Bol Çikolatalı Muffin

HERKESE MERHABA

Nasılsınız  bakalım ?

Diliyorum ki çok güzel bir hafta geçiriyorsunuz ve bu soğuk havalarda kendinize dikkat ediyorsunuzdur.

Uzun süredir yapmak istediğim ama hep ertelediğim mis kokulu çok lezzetli kekler ile karşınızdayım.

Diğer kek , muffin tariflerine göre yapılışı birazcık daha farklı ama bir o kadar pratik.

Yanına ılık bir süt eşlik etmelik bir tarif :)

Fındıklı Bol Çikolatalı Muffin 

MALZEMELER

110 gr tereyağı 

2 adet yumurta

220 ml süt

20 ml ılık su 

Vanilya aroması

230 gr un

60 gr kakao tozu

200 gr esmer şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

170 gr damla çikolata

Bir avuç finduk

HAZIRLAMA

Öncelikle un , kakao , kabartma tozu , karbonat , tuz , damla çikolata ve esmer şekeri geniş bir kaba alıp karıştırıyoruz.

Bir karıştırma kabı alıp yumurtalarımızı kırıp çırpıyoruz.

Tereyağımızı eritip yumurtalara ilave ediyoruz ve bu aşamada dikkat etmemiz gereken bir nokta var ki erittiğimiz tereyağını soğutup karışıma eklemeliyiz.

Karışımımıza  süt , su ve vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz.

Elde ettiğimiz sıvı karışımı toz olan karışımımızın üzerine döküyoruz ve kıvam almasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.

Karışımımızı ordövr makası yardımıyla muffin kalıplarına döküyoruz.

Üzerlerine finduklar serpiştirip önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.

Yaklaşık olarak 25-30-35 dakika kadar kürdan yardımıyla kontrollü olarak pişiriyoruz.

Afiyetler olsun :)