HERKESE MERHABA
Bugün nasılsınız ? Umuyorum ki her şey yolundadır.
Günün tarifi lezzet kokulu çıtır mı çıtır fırında tat dolu kabaklar.
Hem pratik hem de kısa bir sürede yemeğe hazır oluyor.
Fırında Çıtır Kabak Çubukları
MALZEMELER
4 orta boy kabak
4 yemek kaşığı un
3 orta boy yumurta
1 su bardağı galeta unu
100 gr parmesan peyniri rendesi
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığının yarısı köri
Sos için;
4 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 demet dereotu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Sumak
HAZIRLAMA
Kabakları yıkıyoruz ve parmak kalınlığında kesip bir kenara alıyoruz.
Bir kaba unu koyuyoruz.
Bir diğer kaba yumurtaları kırıp çırpıyoruz.
Son kabımıza da parmesan , baharatlar ve galeta ununu koyup karıştırıyoruz.
Kabakları önce una sonra yumurtaya en son da galeta karışımına buluyoruz ve bu paneleme işlemini bütün kabaklara uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Yoğurt , mayonez , hardal , dereotu ve baharatları ekleyip bir sos elde ediyoruz.
Servise alıyoruz.
Afiyet olsun :)
xoxo ♡